Asijská kuchyně je známá svou rozmanitostí a bohatými chutěmi. Přinášíme vám výběr zdravých a rychlých receptů, které zvládne připravit každý. Ať už máte chuť na polévku, salát, hlavní chod nebo dezert, v naší kolekci najdete vše, co potřebujete pro chutný a zdravý oběd či večeři.
Klíčové body
- Asijská kuchyně je plná čerstvých a zdravých surovin.
- Rychlé a snadné recepty, které zvládne každý.
- Polévky, saláty, hlavní chody i dezerty na jednom místě.
- Vegetariánské i masové varianty jídel.
- Jídla inspirovaná Thajskem, Vietnamem, Japonskem a dalšími zeměmi.
Rychlé a zdravé asijské polévky
Thajská kokosová polévka s kuřecím masem
Thajská kokosová polévka, známá také jako Tom Yum, je tradiční polévka s kořeněnou a nakyslou chutí. Připravíte ji doma za půl hodiny. Potřebujete kokosové mléko, kuřecí maso, citronovou trávu, galangal, chilli a limetkové listy. Všechny ingredience smíchejte a vařte, dokud kuřecí maso není měkké. Podávejte s čerstvým koriandrem.
Vietnamská Pho Ga
Pho Ga je vietnamská kuřecí polévka, která je plná chutí a vůní. Základem je silný kuřecí vývar, rýžové nudle, kuřecí maso, bylinky jako koriandr a máta, a koření jako skořice a badyán. Polévku podávejte s limetkou a chilli omáčkou.
Japonská miso polévka
Miso polévka je jednoduchá a zdravá japonská polévka. Hlavními ingrediencemi jsou miso pasta, tofu, mořské řasy a zelenina. Miso pastu rozpusťte ve vodě, přidejte tofu a mořské řasy, a vařte několik minut. Polévku můžete obohatit o houby shiitake nebo jarní cibulku.
Asijské polévky jsou skvělým způsobem, jak si dopřát zdravé a chutné jídlo během krátké doby. Jsou plné čerstvých surovin a bylinek, které dodají vašemu tělu potřebné živiny.
Lehké asijské saláty
Thajský papájový salát
Thajský papájový salát, známý také jako Som Tum, je osvěžující a pikantní pokrm, který kombinuje strouhanou zelenou papáju s rajčaty, fazolovými lusky, česnekem, chilli a limetkovou šťávou. Tento salát je ideální pro horké letní dny a je plný vitamínů a minerálů.
Vietnamský nudlový salát
Vietnamský nudlový salát, nebo Bun Cha Gio, je lehký a chutný pokrm, který obsahuje rýžové nudle, čerstvé bylinky, zeleninu a často i grilované maso nebo tofu. Tento salát je skvělý pro ty, kteří hledají pestrobarevný asijský salát plný chutí a textur.
Korejský okurkový salát
Korejský okurkový salát, známý jako Oi Muchim, je jednoduchý a rychlý salát, který kombinuje tenké plátky okurky s česnekem, chilli, sezamovým olejem a octem. Tento salát je skvělý jako příloha k hlavním jídlům a je plný osvěžujících chutí.
Vegetariánské pokrmy z Asie
Indické cizrnové kari
Indické cizrnové kari je lahodné a výživné jídlo, které je plné koření a chutí. Hlavními ingrediencemi jsou cizrna, rajčata, cibule a různé druhy koření jako kurkuma, kmín a koriandr. Toto jídlo je skvělým zdrojem bílkovin a vlákniny.
Thajské zelené kari
Thajské zelené kari je známé svou pikantní a aromatickou chutí. Hlavními složkami jsou zelenina, tofu, kokosové mléko a zelená kari pasta. Toto jídlo je rychlé na přípravu a je ideální pro ty, kteří hledají zdravou a chutnou večeři.
Čínské tofu se zeleninou
Čínské tofu se zeleninou je jednoduché a rychlé jídlo, které je plné čerstvé zeleniny a tofu. Toto jídlo je bohaté na bílkoviny a je skvělou volbou pro vegetariány. Stačí jen pár minut na pánvi a máte hotovo.
Vegetariánské pokrmy z Asie jsou nejen zdravé, ale také plné chutí a vůní, které vás přenesou do exotických koutů světa.
Rychlé a snadné asijské hlavní chody
Kuřecí stir-fry s brokolicí
Tento asijské kuře z jednoho hrnce je jednoduchý, rychlý a chutný způsob, jak si dopřát výbornou večeři. Stačí vám jen pár surovin a za pár minut máte hotovo. Kuřecí maso se rychle osmaží s brokolicí a další zeleninou, a to vše je dochuceno sójovou omáčkou a sezamovým olejem.
Hovězí s černým pepřem
Hovězí maso s černým pepřem je klasika, která nikdy nezklame. Maso se nakrájí na tenké plátky a rychle se osmaží na pánvi. Přidá se černý pepř, cibule a paprika. Vše se dochutí ústřicovou omáčkou a sójovou omáčkou. Podává se s rýží.
Krevety s česnekem a chilli
Krevety s česnekem a chilli jsou skvělou volbou pro milovníky mořských plodů. Krevety se rychle osmaží s česnekem a chilli papričkami. Přidá se limetková šťáva a koriandr. Tento pokrm je ideální jako lehká večeře nebo předkrm.
Tyto recepty jsou skvělou volbou, pokud hledáte rychlé a chutné večeře plné bohatých chutí a vůní. A pokud máte chuť na další inspiraci, podívejte se na další asijské recepty.
Zdravé asijské přílohy
Jasmínová rýže
Jasmínová rýže je oblíbenou přílohou v mnoha asijských kuchyních. Její jemná vůně a měkká textura se skvěle hodí k různým pokrmům. Příprava je jednoduchá: stačí ji propláchnout, přidat vodu a vařit, dokud není měkká. Můžete ji podávat s kuřecím masem, zeleninou nebo tofu.
Smažené nudle s vejcem
Smažené nudle s vejcem jsou rychlou a chutnou přílohou, kterou si oblíbí celá rodina. Stačí osmažit nudle na pánvi s trochou oleje, přidat vejce a míchat, dokud nejsou vejce hotová. Můžete přidat i zeleninu nebo maso podle chuti.
Kimchi
Kimchi je tradiční korejská příloha z fermentované zeleniny, nejčastěji zelí. Je bohaté na vitamíny a probiotika, což je skvělé pro vaše zdraví. Kimchi můžete podávat jako přílohu k rýži nebo nudlím, nebo ho přidat do polévek a stir-fry pokrmů.
Asijské dezerty
Mango sticky rice
Mango sticky rice je oblíbený thajský dezert, který kombinuje sladkou lepkavou rýži s čerstvým mangem a kokosovým mlékem. Tento dezert je jednoduchý na přípravu a osvěžující, ideální pro horké letní dny.
Banánové lívance
Banánové lívance jsou populární v mnoha asijských zemích. Vejce vyšlehejte do nadýchané pěny, pak opatrně vmíchejte do směsi kokosového mléka, palmového cukru a koření. Rozdělte do malých misek s rovným dnem a pečte do zlatova. Podávejte s medem nebo javorovým sirupem.
Kokosové kuličky
Kokosové kuličky jsou sladké a chutné malé dezerty, které se snadno připravují. Smíchejte strouhaný kokos s kondenzovaným mlékem, vytvarujte malé kuličky a obalte je v dalším strouhaném kokosu. Nechte vychladit a podávejte jako sladkou tečku po jídle.
Osvěžující asijské nápoje
Thajský ledový čaj
Thajský ledový čaj je lahodný a osvěžující nápoj, který je ideální pro horké letní dny. Tento čaj je připraven z černého čaje, kondenzovaného mléka a cukru, a je podáván s ledem. Jeho sladká a krémová chuť vás jistě osvěží.
Japonský matcha latte
Matcha latte je populární nápoj, který kombinuje tradiční japonský zelený čaj matcha s mlékem. Tento nápoj je nejen chutný, ale také zdravý, protože matcha je bohatá na antioxidanty. Matcha bubble tea je také oblíbenou variantou tohoto nápoje.
Vietnamská kávová limonáda
Vietnamská kávová limonáda je unikátní nápoj, který kombinuje silnou vietnamskou kávu s limonádou. Tento nápoj je osvěžující a energizující, ideální pro ty, kteří milují kávu a chtějí vyzkoušet něco nového.
Závěr
Asijská kuchyně nabízí nepřeberné množství chutí a vůní, které mohou obohatit náš každodenní jídelníček. Rychlé a snadné recepty z Asie jsou skvělou volbou pro ty, kteří chtějí vyzkoušet něco nového a zároveň zdravého. Ať už se rozhodnete pro smažené nudle, polévku Pho nebo grilované tofu, vždy si můžete být jisti, že připravíte jídlo plné čerstvých surovin a bohatých chutí. Doufáme, že vás naše recepty inspirovaly a že si je brzy vyzkoušíte ve své kuchyni. Přejeme vám dobrou chuť a spoustu kulinářských zážitků!
Často kladené otázky
Jak dlouho trvá příprava asijských jídel?
Většina asijských jídel je rychlá na přípravu a zabere kolem 30 minut.
Jaké ingredience jsou typické pro asijskou kuchyni?
Typické jsou rýže, nudle, tofu, zázvor, česnek, chilli a různé druhy koření.
Jsou asijské recepty vhodné pro vegetariány?
Ano, mnoho asijských receptů je vegetariánských nebo je lze snadno upravit.
Jaké jsou oblíbené asijské polévky?
Mezi oblíbené patří thajská kokosová polévka, vietnamská Pho a japonská miso polévka.
Jaké jsou zdravé asijské přílohy?
Mezi zdravé přílohy patří jasmínová rýže, smažené nudle s vejcem a kimchi.
Jaké asijské dezerty jsou rychlé a snadné na přípravu?
Rychlé a snadné dezerty jsou mango sticky rice, banánové lívance a kokosové kuličky.
